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【レシピブログのパーティーのごちそうレシピ」モニター参加中】
スパイス大使今月のテーマは
「年末年始を華やかに彩る!パーティーのごちそうレシピ」

パーティー料理にぴったりなスパイスは
■GABANクローブ
■GABANローズマリー
■GABANグリーンペパー

今回は、爽やかなグリーンペパーを加えたソースを作り
ソテーした鶏肉にかけました

パーティーや おもてなしにもピッタリです
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                       ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・鶏もも肉 1枚(250g)
・塩・GABAN
ブラックペッパー荒挽 適量
・玉ねぎ 1/2個
・バター 10g
・GABANグリーンペパー 小さじ1
・GABANピンクペパー 適量

・醤油・白ワイン(酒可) 各大さじ1
・おろしニンニク 小さじ1/2

★作り方

1.塩・
ブラックペッパー荒挽をした鶏もも肉を フライパンで皮側から焼き、
  両面 こんがりと焼く。
  中まで火が通ったら、食べやすく切り、器に盛り付ける。

2.1のフライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒め、
  粗く潰したグリーンペパーを加えて更に炒める。
  Aを加えて調味し、1にかけ 仕上げにピンクペパーをトッピングする。
  お好みで、付け合せ野菜を添える。


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