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余った お餅で「もちもちドーナツ」
豆腐入りのホットケーキミックスの生地の中に
小さく切った餅を加えて ドーナツに

とっても食べごたえのある 美味しいドーナツです
今回は、トッピングに シナモンシュガーときな粉をブレンドしましたよ~♪

お好みで、更に黒みつをかけても美味しいです

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            ★★★レシピ★★★

★材料(約10個分)

・ホットケーキミックス 100g
・絹ごし豆腐 100g
・お餅 1個(約60g)
・きなこ・シナモンシュガー 各適量
・揚げ油 適量

★作り方

1.ボウルに ホットケーキミックスと絹ごし豆腐を入れて
  よく混ぜ、5~7mm各程度に切った餅を加えて
  更に よく混ぜる。

2.フライパンに揚げ油を入れて中火にかけ、
  1をスプーンですくって 落とし揚げにする。
  揚がったら油を切り、熱いうちに きな粉とシナモンシュガーをまぶす。

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