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バレンタインに
甘さ控えめの「モカショコラケーキ
チョコレートと コーヒーをブレンドして作ったケーキです♪
甘いケーキが苦手な方でも、モカショコラならいけるかも
コーヒーを加えることで、ほろ苦さをプラス!
甘さを引き締め 食べやすくしています
コーヒーも チョコレートも大好きなので
ついつい、食べすぎちゃって…(笑)
そのくらい 美味しいです
ホットケーキミックスを使うので、とっても簡単♪

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              ★★★レシピ★★★

★材料(小さ目のカップケーキの型約14 個分 )

・チョコレート 100g
・バター 50g
・卵 2個
・インスタントコーヒー 大さじ1
・ホットケーキミックス 50g
・ブランデー 大さじ1
・スライスアーモンド 適量

★作り方

1.耐熱ボウルに バターとチョコレートを入れ ふんわりとラップをし、
  電子レンジ600Wで 50秒~1分加熱し よく混ぜておく。
  (チョコレートが溶けてない場合は 時間を延長して下さい)

2.1に卵を加えてよく混ぜ、インスタントコーヒーも加えてよく混ぜる。
  ホットケーキミックスを加え 粉っぽさがなくなるまで 更によく混ぜる。
  ブランデーも加えて よく混ぜてください。

3.2を型の7~8分目程度に流し込み、スライスアーモンドをトッピングする。
  170℃のオーブンで 15分程度焼く。

ハート型に流し込んで ラッピングしても可愛いよ~
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