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全国的に、天気が大荒れで 西日本でも積雪している所が多いですね。
強い寒気の影響で、本当に寒い一日です。

こんな日には、温かい物を食べて からだの芯から温まりましょう~
今日のような寒い日に ピッタリなスープを紹介します

「鮭の味噌豆乳スープ
鮭の旨みがたっぷりの豆乳スープです♪
豆乳は味噌との相性が抜群なので、とっても美味しいんです
食べているうちに からだの芯からポカポカと温まってきますよ~
野菜は、何を加えていただいてもOK!
ブロッコリーや、大根、里芋、さつまいもなどを加えていただいても
と~っても美味しく出来上がります♪
作り方は、とっても簡単なので よかったら作ってみて下さいね♪
味噌は、お好みの物を加えてください

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                      ★★★レシピ★★★

★ 材料(約4人分)

・鮭の切り身 2切れ
・ジャガイモ 小2個(約100g)
・人参 50g
・しめじ 1房
・長ネギ 10cm

・水 500ml
・和風顆粒だし 大さじ1

・豆乳 200ml
・味噌 大さじ4

★作り方

1.ジャガイモと人参は皮をむき、1cm程度の角切りにする。
  しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
  長ネギは小口切りにする。
  鮭は骨があれば取り除き、一口大に切る。

2.鍋に1を入れ、A を加えて中火で加熱し、ジャガイモが軟らかくなったら
  Bを加えてよく混ぜて火を止める。


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