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たっぷりと人参が食べられる 作り置きサラダ
市販のすし酢を使った 簡単マリネサラダです

魚のソテーやムニエル、お肉の付け合せなどにピッタリ!
また、おつまみにも抜群ですよ
ハムの代わりに カリカリに焼いたベーコンを加えてもOK!
ポイントは、粒マスタードを加える事
必ず入れてね~

※冷蔵保存で 3~5日保存可能です。


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                      ★★★レシピ★★★

★材料(約4人分)

・人参 300g
・スライスハム 4枚
・きざみパセリ 適量

・市販のすし酢・粒マスタード 各大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1

★作り方

1.人参は皮をむき、千切りにする。
  (スライスサーを使うとキレイに早く出来る)

2.1を耐熱ボウルに入れ ラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
  熱いうちにAを加えて和えて 粗熱をとっておく。

3.スライスハムは千切りにし、2に加えて和える。
  器に盛り付け、きざみパセリをふる。



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