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味付けは めんつゆ1本で決まってしまう
超簡単!絶品 八宝菜です♪

材料を炒めて、めんつゆで調味し、水溶き片栗粉で とろみをつけて 完成!
材料さえ切っておけば、5分程度で 出来上がりますよ~
ご飯にかけて 丼にしても と~っても美味しいよ~
簡単なのに 見栄えの良い 超簡単 お助けレシピです


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                     ★★★レシピ★★★
          
★ 材料(2~4人分)

・豚こま切れ肉 150g
・むき海老 8匹(イカにしてもOK)
・白菜 1/4玉(500g)
・人参 100g
・しめじ 1房
・厚揚げ 1枚
・ウズラの卵 8個(なくてもよい)
・ごま油 大さじ2
・塩・コショウ 適量

・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ5
・水 大さじ3

・水溶き片栗粉(片栗粉・水 各大さじ2)

★作り方

1.白菜は葉先と芯に分け、芯の部分は細切りに、葉先3cm幅のざく切りにする。
  人参は短冊切りに、しめじは根元を切り落とし 小房に分ける。
  厚揚げは食べやすい大きさの角切りにする。

2.フライパンにごま油をしき、豚こま切れ肉とエビを加えて さっと炒め 塩・コショウする。
  豚肉の色が変わったら、1(白菜の葉先・厚揚げ以外)を加えて 更によく炒め、
  白菜の芯が軟らかくなったら 葉先の部分、厚揚げ、ウズラの卵を加えてよく炒め
   Aを加えて煮立てる。
  全体が煮立ったら Bを加えて とろみをつける。


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