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ポテトサラダは とっても好きなので 沢山作ります♪
なので 余ってしまう事も度々…。
でも、ポテトサラダは リメイクが効くので 作りすぎても大丈夫なんです!

今日 紹介するリメイクレシピは ビールのおつまみにピッタリな「サモサ風」。

スパイスたっぷりのサモサは インドでは軽食として定番の料理
そのサモサを ポテサラを使って簡単にアレンジしました~
レシピ&作り方は 超シンプル
ポテサラが余ったら 是非作ってみて下さい♪
とっても美味しくて ビールがすすみますよ~

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             ★★★レシピ★★★
          
★ 材料(約20個分)

・ポテトサラダ 150g
・冷凍枝豆 20粒程度(解凍して さやから取り出しておく)
・餃子の皮 20枚
・揚げ油 適量

・カレー粉 小さじ1
・ケチャップ 大さじ1/2


★作り方

1.ポテトサラダと枝豆、Aを よく混ぜ合わせておく。

2.餃子の皮に1をのせ 皮の周りに水を付け、三角に包んでいく。
  端は、フォークで押していく。
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3.油を中温に熱し、2をこんがりと揚げ しっかりと油を切る。
  器に盛り付け、お好みでケチャップを添える。
  塩をふっても美味しい。


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