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すっぱ辛い「サンラータン」
この酸味と辛味の組み合わせが 病み付きになりますよね~
今回は、お手軽に「チキンラーメン」を使って作りました
チキンラーメンは、味がしっかりとついているので 後は酸味と辛味を加えるだけでOK!
手軽に、酸味は「ポン酢」を使い、仕上げにラー油を たっぷりとかけて~
寒い時に、ピリッと辛いサンラータン風チキンラーメンを食べると
体がぽっかぽか

お好みですが、ラー油は たっぷりかけた方が美味しいです♪


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                     ★★★レシピ★★★

★ 材料(1人分)

・チキンラーメン 1袋
・溶き卵 1個分
・水溶き片栗粉 (片栗粉・水 各大さじ1)
・きざみ青ネギ 適量
・ラー油 適量

・水 500ml
・ポン酢 大さじ1
・おろし生姜 小さじ1/4
・コショウ 適量


★作り方

1.鍋にAを入れて沸かし、水溶き片栗粉を加えながら混ぜ、とろみをつける。
  溶き卵を流し入れ、すぐに火を止める。(卵がふわふわに なっていることがポイントです)

2.器にチキンラーメンを入れ、1をかけて3分程度待つ。
  お好みの麺の硬さになれば よく混ぜ、刻み青ネギをトッピングし ラー油をかける。
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