忙しい朝のお弁当作りは大変！
時間に余裕がある時は いいけど、時間に余裕がない時は
大変なんですよね…。
こんな時には、市販品を上手く利用すると便利です
今回は、冷凍から揚げと、ナスを使った甘酢ソテーべんとう
これからの季節、お弁当もいたみやすくなるので
お酢を加えた お弁当は一石二鳥です♪
甘酢味なので、食欲もそそるお弁当ですよ
から揚げとナスの甘酢弁当★★★レシピ★★★
★材料（１人分）
・ご飯 １人分
・ナス ３cm程度
・冷凍から揚げ ４個
・きぬさや ２本
・サラダ油 大さじ１/２
Ａ
・砂糖・醤油・酢・水 各小さじ１/２
★作り方
１．ナスは５mm程度の輪切りにする。
から揚げは、加熱時間の通りに温めておく。
きぬさやは、さっと茹で半分に切っておく。
２．フライパンにサラダ油をしき、輪切りにしたナスを 焦げ目をつけるように両面焼く。
温めた から揚げとＡを加えて全体にタレを絡める。
３．ご飯を弁当箱に詰め、２のナスとから揚げをバランスよく盛り付け、
茹でた きぬさやを飾る。
半分に切り、黒ゴマをふった ゆで卵と プチトマトを添える。
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