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キャベツと鮮やかな紫キャベツで つくりおきコールスローサラダ
蒸し豆も加えて ボリューミーに

美味しくでき、しっかりと保存できるコツは
キャベツと紫キャベツを塩もみした後、硬く絞っておくのがポイント
お弁当の一品や、ご飯の付け合せにもピッタリ♪

冷蔵庫で一週間は保存が効きます。

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                       ★★★レシピ★★★

★材料(作りやすい分量)

・キャベツ 200g
・紫キャベツ 100g
・蒸しサラダ豆 70g
・塩 小さじ1

・マヨネーズ 大さじ5
・すりごま 大さじ2
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2 

★作り方

1.キャベツと紫キャベツは太めの千切りにし、塩を加えて軽く揉み、
  硬く絞っておく。

2.ボウルにAと1、蒸しサラダ豆を加えて よく和える。
  清潔な密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。

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