DSC_1494_R

ごはんがすすむ「チキン南蛮
いつもは、サクサクに揚げたチキンをタレに漬け込んで作りますが、
今回は、揚げずにソテーして タレに絡めるだけ!!
油も少なくて済むし、短時間で出来上がるのが嬉しい~
タレに漬け込まず、直接タレをフライパンに入れて絡めるので
味もしっかりとついています

タレと合うように
タルタルソースは少し甘めにしています

※鶏胸肉はそのまま切ってもいいですが、
  お肉がパサつかず、更にジューシーにするコツはこちら!→


DSC_1497_R
            ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・鶏胸肉 1枚(約250g)
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ2程度
・お好みの付け合せ野菜 適量

・醤油・砂糖 各大さじ1.5
・酢 大さじ1

・ゆで卵 1個
・玉ねぎ 小1/2個
・パセリ 適量

・マヨネーズ 大さじ4
・砂糖 小さじ1
・塩・コショウ 適量

★ 作り方

1.鶏胸肉は 一口大の そぎ切りにし、片栗粉を付けておく。
  
2.フライパンにサラダ油を入れ、1を加えて中火でじっくりと焼き、
  焼き色がついたら、Aを加えてタレをからめる。
 (Aを加える前、フライパンに余分な油が残っていれば、キッチンペーパーで拭き取っておく。)
DSC_1488_R DSC_1489_R

3.タルタルソースを作ります。
  Bは全てみじん切りにし、Cを加えて和えておきます。

4.器に2を盛り付け、3をかけ、付け合せ野菜を添えます。


DSC_1500_R



*********************************************************

私の料理レシピ本が出版されました。
よろしくお願いします。
この本には、ブログにはないオリジナルレシピも掲載しています!

レシピブログ 「簡単・時短」部門1位! 四万十住人のスピードうちごはん (GAKKEN HIT MOOK)

学研パブリッシング

 *************************************
■電子書籍に関する詳細は こちら!

私の電子書籍(9冊目)が出版されました。

私の電子書籍(8冊目)が出版されました。
「趣味は料理を少々」と言えます!基本レシピ10 by四万十みやちゃん (ArakawaBooks)

ArakawaBooks
私の電子書籍(7冊目)が出版されました。
簡単朝らく♪スピード弁当レシピ by四万十みやちゃん みやちゃんのお弁当レシピ (ArakawaBooks)

ArakawaBooks
私の電子書籍(1冊目)が出版されました。
ホットケーキミックスを使ったおやつ・レシピ by四万十みやちゃん

Arakawa Books
私の電子書籍(2冊目)が出版されました。
簡単・時短 夏レシピ!by 四万十みやちゃん

Arakawa Books
私の電子書籍(3冊目)が出版されました。
みやちゃん流 ジムで教える(秘)ダイエットレシピ

Arakawa Books
私の電子書籍(4冊目)が出版されました。
おやつ&お食事パンケーキレシピ by四万十みやちゃん

Arakawa Books
私の電子書籍(5冊目)が出版されました。
ホットケーキミックスを使ったおやつ?・レシピ by四万十みやちゃん (ArakawaBooks)

Arakawa Internet LLC.
私の電子書籍(6冊目)が出版されました。
簡単朝らく♪のっけ弁当レシピ by四万十みやちゃん (ArakawaBooks)

ArakawaBooks


よろしくお願いいたします。
今後も「四万十みやちゃんの●●●」シリーズとして 何冊か 順次出版していく予定です。
********************************************************

 ブログランキング参加中!
  よろしければ ポチッ と押していただけると嬉しいです





コメントについて

いつも、コメントありがとうございます!
皆さんからの コメント 楽しく 拝見させていただいてます
仕事等の時間の都合で 当ブログ内でのコメントをお返しすることは 控えさせていただきます。
出来るだけ 皆さんのブログに訪問して コメントを残したいと思います。
記事に関する質問等に関しては お返しさせていただきます。
これからも よろしくお願いします