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今が旬!チリ産レモンでさわやか夏レシピ!モニター参加中

今回は、チリ産レモンたっぷりの爽やかマドレーヌを作りました♪
程よい酸味が効いて、さっぱりとした美味しさ

夏場はあまり焼き菓子は手が出ませんが、
このマドレーヌなら爽やかさ たっぷりなので、
夏場でも美味しくいただけます♪
アイスティーと一緒に食べると最高に美味しいです

冷やして食べても美味しい

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                      ★★★レシピ★★★

★材料(8~9個分)

・ホットケーキミックス 100g
・バター 60g
・砂糖 40g
・卵 2個
・チリ産レモン汁 大さじ2(1/2個)
・チリ産レモンの皮のすりおろし 1/2個分
・スライスアーモンド 適量

★作り方

1.耐熱ボウルにバターを入れ 電子レンジ600Wで20秒加熱し、
  砂糖、卵を加えてよく混ぜる。
  ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、
  レモン汁とレモンの皮を加えてさっくりと混ぜる。
  マドレーヌ型に流し込み、スライスアーモンドをトッピングし、
  170℃のオーブンで20~25分焼く。

※下準備として、レモンを流水で洗い、野菜果物用の農薬落とし剤で洗っておく。
  又は、鍋にお湯を沸かし、20秒ほどレモンを入れて取出し、スポンジ等で
  こすりながら、流水でよく洗い、表面の汚れや農薬を落とす。

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レモンの料理レシピ

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