これからの季節にピッタリな作り置きレシピ♪
梅干入りなので、さっぱりと美味しくいただけます！
鶏むね肉を使っていますが、
パサつかず、冷めても美味しくいただけますよ～
ポイントは、下味と片栗粉をまぶして加熱すること！
そうすることで、パサつきません。
お弁当にもピッタリなので
よかったらお試しくださいね
★★★レシピ★★★
★材料（３～４人分）
・鶏胸肉 ３００g
・片栗粉 適量
・大葉 ２枚
・サラダ油 適量
Ａ
・砂糖 大さじ１/２
・塩 小さじ１/２
・酒 大さじ１
Ｂ
・梅干 ２個（種をとり小さくちぎっておく）
・みりん 大さじ２
・醤油・砂糖 各小さじ１
★作り方
１．鶏胸肉は、皮を取り除き、フォークで全体に穴を開ける。
ポリ袋に入れ、Ａを加えて もみ込み、最低１５分以上おく。
（私はひと晩漬け込んでおきます）
２．１を食べやすくそぎ切りにし、まんべんなく片栗粉をつけておく。
フライパンにサラダ油を入れて 両面しっかりと焼く。
３．２フライパンの余分な油を拭き取り、Ｂを加えてトロミが付くまで加熱する。
粗熱をとり、保存用の容器に入れ ちぎった大葉をちらす。
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