毎日暑いと、さっぱりとした物が食べたくなります♪
今回は、きゅうりを使った簡単レシピ
市販のすし酢と梅干で作ったマリネ液に漬け込むだけの簡単レシピです。
メインがとんかつや から揚げなどのこってり料理の副菜や、
ビールなどのおつまみにもOK！
作り置きできるので、沢山作って冷蔵庫で保存するといいですよ♪
日数が経つごとに味が浸みて更に美味しくなります。
冷蔵保存で５日程度保存可能。
このきゅうりは
「無農薬野菜の宅配 青木農家」さんから
送っていただきました♪
詳しい内容はこちら！→★
★★★レシピ★★★
★材料（４人分）
・きゅうり ４本
・白ごま 適量
Ａ
・すし酢 大さじ４
・梅干 ３個（種を取り除き果肉は手でちぎっておく）
★作り方
１．きゅうりは すりこぎなどで叩き、手で食べやすい大きさに割る。
２．ボウルにＡを入れ１を加えて和え、３０分以上漬け込んでおく。
器に盛り付け、白ごまをふる。
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