四万十住人の 簡単料理ブログ!

高知県四万十市在住の料理研究家、四万十みやちゃん(宮崎香予)が、手抜きに見えない「時短・簡単レシピ」を紹介するブログです♪

2014年09月

旬の「さんま」を使った一品! さんまと相性の良い「すだち」で簡単なドレッシングを作り かけていただきました サッパリと美味しく食べられますよ~                ★★★レシピ★★★ ★ 材料(2人分) ・さんま 2匹 ・塩・コシ

ほくほく美味しい~「さつまいも」 さつまいもと鶏もも肉で「甘酢ソテー」 とっても、とっても美味しいんです ご飯のおかずや、お弁当にピッタリです                ★★★レシピ★★★ ★ 材料(2人分) ・さつまいも 150g

ホットケーキミックスで♪ 「かぼちゃ」と「豆腐」入りの「もちもちドーナツ」 たっぷりの「かぼちゃ」と「豆腐」入りなので、子供さんのおやつにピッタリです 豆腐を入れているから、いつまでもやわらかいんですよ~ 混ぜて揚げるだけなので、とっても簡単です

「オクラ」の季節はもうすぐ終わりですが、 まだまだ 出回っているので オクラで 簡単おつまみ♪ かまぼことオクラをソテーし、マヨ+ポン酢の組み合わせ さっとできるので 後一品というときに便利です お好みで一味をふっても美味しいです        

とっても簡単で美味しい「パンプキン ティラミス」 かぼちゃクリームが とっても美味しいんです マスカルポーネを使うので、とっても簡単です このクリームはロールケーキの中に巻いても美味しいですよ~ ハロウィンスイーツにいかがですか       

ねっとり、もっちりとした「里芋」 里芋は手を加えると色々な料理に変身します 今日は、電子レンジで出来る簡単なおかず ご飯のおともの「金山寺味噌」にマヨネーズと青ネギを加えて 和え衣に シンプルな里芋が とっても美味しい一品になりました     

来月は「ハロウィン」 かぼちゃの出番です 今日は、市販のパイシートを使って簡単に出来る 「パンプキンパイ」を紹介します ホイップクリームを添えると更に美味しいです         ★★★レシピ★★★ ★ 材料(18cmのタルト1台分)・・

おつまみにも、ご飯のおかずにもなる簡単レシピ 「豚こま切れ肉」と「ニラ」を使います ニラをザクザクと切り、豚肉で巻いて焼くだけ! 味付けも「マヨネーズ+ポン酢」の美味しい組み合わせ ニラの食感もあって 美味しいですよ              

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