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鶏胸肉で「レバニラ炒め風
レバーが苦手な方にピッタリ!!

鶏胸肉を薄くそぎ切りにし、砂糖、塩、酒にあらかじめ
漬け込んでおくことで、鶏肉は軟らかくてジューシー♪
冷めても美味しいんです

ご飯がすすむ味付けなので、子供から大人まで喜んでいただますよ~
晩御飯のおかずに いかが~♪

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             ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・鶏胸肉 1枚(200g)
・ニラ 1束
・もやし 1/2袋(100g)
・ごま油 大さじ2
・片栗粉 適量

・砂糖 大さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・酒 大さじ1

・醤油・酒 各小さじ2
・オイスターソース 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・おろし生姜・おろしニンニク 各小さじ1/2~1
・コショウ 適量

★作り方

1.鶏胸肉は皮をむき、薄いそぎ切りにし、Aを加えて揉み込んでおく。
  このまま30分以上放置する。(時間を置くほど鶏肉が軟らかくなります)
  ニラはざく切りにする。

2.フライパンに ごま油を入れ、片栗粉を付けた鶏肉をこんがりと焼く。
  ざく切りにしたニラと、もやしを加え更に炒める。
  よく混ぜ合わせたBを加えて炒め、調味する。

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