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ホットケーキミックスと かぼちゃで作る簡単スイーツ
かぼちゃに見立てて作った「パンプキンクッキー」です

子供さんと一緒に 粘土遊び感覚で作ると楽しいかも~♪
キレイに作るコツは、かぼちゃのラインを爪楊枝で深めに入れる事です!

焼き上がりが楽しみですよ~

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              ★★★レシピ★★★

★材料(28~30個分)

・ホットケーキミックス 150g
・かぼちゃ 100g(種と皮を除いた重さ)
・砂糖 大さじ3
・バター 40g
・シナモン 適量(なくてもよい)
・かぼちゃの皮 適量

★作り方

1.かぼちゃは小さく切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、
  電子レンジ600Wで4分加熱し、潰しておく。

2.1が熱いうちにバターを入れてよく混ぜ、砂糖も加えてよく混ぜる。
  ホットケーキミックス、シナモンを加えて更によく混ぜ
  ひとまとめにしておく。

3.2を28~30個程度に分けて丸く成形し、かぼちゃに見えるように、
  爪楊枝で しっかりと線を入れます。

4.オーブン用シートを敷いた天板に3を少し押し付けながらのせ
  中心に、千切りにしたかぼちゃの皮を刺す。
  170℃のオーブンで25分程度焼き、粗熱を取る。

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