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しっとりバナナケーキと
パリパリのブリュレがよく合う

今回は、ブリュレを少し焦がし気味にしてみました♪
このほろ苦さがバナナケーキと とってもよく合います
ホットケーキミックスを使うので 失敗なく簡単!

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             ★★★レシピ★★★

★材料(16×9×5cmのパウンドケーキ型1台分)

・バナナ 1本(200g)
・ホットケーキミックス 100g
・バター 50g
・砂糖 大さじ2
・卵 1個
・クルミ 40g程度

・グラニュー糖 大さじ2
・水 小さじ1

★作り方

1.耐熱ボウルにバターを入れて電子レンジ600Wで 20~30秒加熱する。
  バナナを加えて潰しながら混ぜ、砂糖と卵を加えてよく混ぜる。
  
2.1にホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、
  型に流し入れる。 
  クルミをトッピングし、170℃のオーブンで25~30分焼く。
  粗熱を取り、型から外す。

3.フライパンにAを入れて中火にかけ、きつね色になるまで
  加熱し、2に一気にかける。
 (この時、オーブン用シートにケーキをのせてからブリュレをかけるとよい)
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