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ハロウィンにピッタリな簡単クリームパスタ
生クリームを使用せず、豆乳とかぼちゃで作ったクリームパスタです♪

かぼちゃの甘さが豆乳と相性抜群!
豆乳でも充分美味しくいただけますよ♪
豆乳の代わりに牛乳でもOKです

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             ★★★レシピ★★★

★ 材料(1人分)

・スパゲティ 100g
・かぼちゃ 150g(皮を除いた重さ)
・玉ねぎ 1/2個
・ウインナー 2本
・バター 10g
・塩・粗びき黒コショウ 適量
・豆乳 200ml
・コンソメキューブ 1/2個

★作り方

1.かぼちゃは小さく切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、
  電子レンジ600Wで4~4分30秒加熱する。
  レンジから取出し、潰しておく。

2.玉ねぎは粗みじん切りに、ウインナーは斜め切りにする。

3.フライパンにバターを入れて溶かし、2を加えて炒め、
  塩・粗びき黒コショウをする。
  豆乳とコンソメキューブを入れて中火にかけ、1を加えて更に混ぜる。
  
4.たっぷりのお湯を沸かし、袋に記載されている時間通りにスパゲティを茹で、
  湯切りをしたら、3に加えてよく和えて火を止める。

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