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しっかりと味付けされた とろとろの豚肉のご飯
豚肉は「トンポーロー」のように味付け!
豚肉の旨みも、ご飯にしみていて とっても美味しい~♪

おまけに うずらの卵も炊き込みました
お弁当にしても美味しい炊き込みごはんです♪

とろとろの豚肉が最高です!!
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              ★★★レシピ★★★

★材料(1人分)

・米 2合
・豚肩ロースブロック(バラでもOK) 350g
・茹でウズラの卵 12個
・白ネギ 15cm
・きざみ青ネギ・白髪ねぎ 各適量
・鶏がらスープの素 小さじ1/2

・みりん・醤油 各大さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・おろしニンニク・おろし生姜 各小さじ1

★作り方

1.豚肩ロースは一口大に切り ポリ袋に入れる。
  Aを加えて揉み込み、1時間以上漬け込んでおく。

2.米は洗い炊飯釜に入れておく。

3.テフロン加工のフライパンに 1の肉を入れ、
  全面こんがりと焼き色を付ける。

4.2に1の汁、鶏がらスープの素を入れ、水を2合の目盛りまで入れる。
  3、ウズラの卵、粗みじん切りにした長ネギをのせて炊飯する。
  炊けたら、豚肉とウズラの卵を取り出し、ご飯をさっくりと混ぜる。
  ごはんを盛り付け、刻み青ネギを散らし、肉とウズラ卵をのせ、
  白髪ねぎをトッピングする。
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