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鯖も 1番 脂が のって美味しい季節
今の時期の鯖【秋さば】は、どんな調理法でも美味しいですが、
しめ鯖があったら是非作っていただきたい一品!
しめ鯖を焼かずに 加えて作っても美味。
香ばしく焼いたしめ鯖で作ると、香りも更にアップするので更に美味しい~

しめ鯖が余った時に作ってもいいですね♪
お好みですが、三つ葉はたっぷりと加えた方が美味しいですよ
 
是非、お試しを〜♪

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                     ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・温かいごはん 1合分(約360g)
・市販のすし酢 大さじ2
・しめ鯖 100g
・三つ葉 1/2束
・紅生姜 適量

★作り方

1.温かいごはんをボウルに入れ、すし酢を加えて酢飯を作っておく。

2.しめ鯖は、食べやすくスライスし、グリルで表面を焼いておく。
  三つ葉はざく切りにする。

3.1に2を加えて さっくりと混ぜ、器に盛り紅生姜を添える。


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