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梨が、完熟しかけていたので「梨のタルトタタン」を作りました~♪
りんごのタルトタタンは よく作りますが、梨もとっても美味しい

梨は甘く煮ても、食感が残るので食感も楽しめます♪
生地は ホットケーキミックスを使うので
手軽に出来ちゃいますよ
冷やすと、とっても美味しい

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                       ★★★レシピ★★★

★材料(18cmのパイ皿1台分)…底が取れないタイプ

・梨 小3個
・バター 20g
・砂糖 大さじ4
・レモン汁 大さじ1/2
A(タルト生地)
・ホットケーキミックス 100g
・バター 30g
・水 大さじ1.5

★作り方

1.Aのバターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで20秒加熱し軟らかくしておく。
  ホットケーキミックスと水を加えて混ぜ、しっかりとこねて ひとまとめにし、
  ラップで包んで冷蔵庫でねかす。

2.梨煮を作ります。
  梨は皮をむき、8等分にして芯を取り除く。

3.フライパンにバターを入れて溶かし、2を加えてソテーする。
  砂糖、レモン汁を加えてカラメル色になるまで中火で煮詰める。

4.型に3を敷き詰める。
  1を冷蔵庫から取出し、ラップで挟んだ状態で薄く伸ばしかぶせる。
  フォークで所々穴を開け、180℃のオーブンで25~30分焼く。

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