練乳入りのミルキーな パウンドケーキ
ジャムの甘酸っぱさと、練乳の優しい甘さが
絶妙に美味しい~
練乳と相性のいいフルーツは「いちご」なので
今回は「いちごジャム」を使用しましたが
お好みのジャムでOKです♪
★★★レシピ★★★
★ 材料(8×19×5cmのパウンドケーキ型1台分)
・ホットケーキミックス 150g
・練乳(加糖) 大さじ4
・砂糖 大さじ1
・卵 2個
・バター 50g
・いちごジャム 大さじ3(お好みのジャムでOK)
★作り方
1.耐熱ボウルに バターを入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱し 泡だて器でよく混ぜる。
練乳、砂糖、卵を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまで
更によく混ぜる。
生地にジャムを加えて さっくりと混ぜる。(混ぜすぎないようにする)
2.1を型に流し入れ、170℃のオーブンで30~35分焼く。
粗熱が取れたら型から外す。
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