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さつまいもが美味しい季節
今回は、さつまいもと鶏むね肉を使った簡単つくりおきレシピを紹介します!!
バター醤油で味つけした鶏むね肉と さつまいも
味がしっかりとしているので
お弁当にもピッタリです♪

冷蔵保存で3~5日保存可能です

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         ★★★レシピ★★★
★ 材料(作りやすい分量)

・鶏胸肉 150g
・醤油 大さじ1/2
・酒 大さじ1/2

・さつまいも 200g
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
・白ごま 適量

・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・マヨネーズ 小さじ1
・酒 大さじ1

★作り方

1.鶏胸肉は、ひとくち大のそぎ切りにし ポリ袋に入れる。
  醤油と酒を加えてよくもみ込み 20分程度置いておく。

2.さつまいもは よく洗って皮付きのまま1cm幅に切り、更に半分に切る。
  耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱する。

3.1の鶏肉に片栗粉を付け、油を敷いたフライパンで中火で両面焼き、
  一旦取り出しておく。
  続いて2の さつまいもを こんがりと色づくまで両面焼く。

4.3のフライパンに鶏肉を戻し入れ、Aを加えて中火で加熱しながら絡める。
  粗熱を取り、清潔な容器に入れて白ごまをふり冷蔵庫で保存する。

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