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賞味期限切れのビールや、余ったビールがあれば作っていただきたい♪
手羽元のビール煮
煮込んでいる時は、ビールの苦みが結構気になりますが、
出来上がると 全く気にならず お肉も柔らか~

野菜も甘く仕上がってます♪
ビールが余ってどうしようもない時に 作ってみて下さい♪
発泡酒でもOKですよ~♪

見た目は、材料が多そうに見えますが、
調味料も家に常備している物がほとんどです

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                      ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・手羽元 6~8本
・玉ねぎ 1個
・パプリカ(赤・黄) 各1/2個
・ブロッコリー 適量(なくてもよい)
・塩・コショウ 適量
・サラダ油 大さじ1
・ローリエ 1枚(なくてもよい)

・ビール 350ml
・水 100ml
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・醤油 小さじ1/2
・カレー粉 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1

★作り方

1.玉ねぎは薄切りに、パプリカは細切りに、ブロッコリーは茹でておく。

2.フライパンを強火にかけてサラダ油を敷き、手羽元を加えて焼き色を付ける。
  塩・コショウをし、中火にする。
  玉ねぎを加えて 玉ねぎがしんなりするまで炒め、中火にしてA、ローリエを加える。
  蓋をして煮こみ、10分程度煮たら蓋を開け、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
  器に盛り付け、ブロッコリーを添える。


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