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トッピングして焼き上げた バナナがキュートなマフィン
バターなしで作るから コスト的にも安上がりだし 思いついたら
すぐに出来るのが魅力的☆

子供さんのおやつにもいいし、プレゼントにも喜ばれますよ~


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        ★★★レシピ★★★

★材料(小さめのマフィンカップ5~6個)

・ホットケーキミックス 50g
・プレーンヨーグルト 50g
・サラダ油 30g
・卵 1個
・砂糖 大さじ1
・バナナ 小1本(皮をむいて80g)

★作り方

1.バナナは トッピング用に5mm幅程度の輪切りにする。(5~6切れ)

2.ボウルに1の残りのバナナを入れ、フォークで潰し、
  残りの材料を加えて よく混ぜる。
  マフィンカップに生地を7分目入れ
  170℃のオーブンで5分焼き、一旦取り出して1のバナナをのせ、
  更に10~15分焼く。

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