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先日 紹介した「塩豆腐」
前回は、アボカド料理でしたが、
今回は トマト料理
トマトと 塩豆腐で「カプレーゼ風」

オリーブオイル、レモン汁などは お好みで調整して下さいね
ワインによく合う おつまみです




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                     ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・塩豆腐 1/2丁分
・ミニトマト 2個
・オリーブオイル・レモン汁 各適量
・塩・粗びき黒コショウ 適量
・乾燥バジル 適量(フレッシュバジル可)

★作り方

1.トマトはスライスする。
  塩豆腐は、食べやすくスライスする。
  
2.トマトと塩豆腐は並べ、塩・粗びき黒コショウをし、
  レモン汁、オリーブオイルをかける。
  あれば乾燥バジルをかける。
  (フレッシュバジルがあれば ちぎってトッピングする)

※塩豆腐の作り方はこちらを参考にしてください!→

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