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「フォカッチャ」
イタリア料理の平たいパン♪

今回は、ホットケーキミックスで作る
発酵不要の超簡単!フォカッチャを紹介します
クリスマスが近いので
クリスマスバージョンのフォカッチャを作りました~♪
グリーンの「ブロッコリー」とレッドの「プチトマト」をトッピングするだけで
クリスマスらしくなりましたよ

簡単なので よかったら参考にしてみてくださいね♪


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              ★★★レシピ★★★

★材料(16×13cm1台分)

・オリーブオイル 適量
・粉チーズ 大さじ1程度

・ホットケーキミックス 150g
・プレーンヨーグルト 60g
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 ひとつまみ

・ブロッコリー 適量
・ブラックオリーブ 適量
・玉ねぎ 適量
・プチトマト 2個

★作り方

1.ボウルにAの材料を全て入れてよく混ぜ、
  しっかりとこねて ひとまとめにする。
  天板の上にオーブン用シートを敷き、
  生地を16×13cm程度の大きさに成形する。

2.ブロッコリーは茹でて小さく切っておく。
  玉ねぎは薄切りに、プチトマトは1/4のくし切りにする。
  ブラックオリーブも薄切りにする。

3.1の生地の上に、オリーブオイルを全体に塗り、
  粉チーズを全体にふる。
  ブロッコリー、プチトマト、ブラックオリーブは、
  生地に押し込むようにしてのせ、玉ねぎは全体に散らす。
  170℃のオーブンで20分程度焼き、粗熱を取り切り分ける。

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