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白ごまと黒ゴマのW使いの渦巻きクッキー
ねりごまを使うので、生地に混ざりやすい♪
生地もホットケーキミックスを使うので、とっても簡単!

クッキーは、サクサクとして とっても香ばしい~
ゴマ好きさんには、たまらない美味しさです

沢山作り置きして、お客さまにもどうぞ~♪

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        ★★★レシピ★★★

★材料(直径3cm程度40~50個分)

・バター 100g
・ホットケーキミックス 100g
・砂糖 大さじ3
・卵黄 1個
・黒ねりごま・白ねりごま 各30g

★作り方

1.耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ600Wで20秒加熱する。
  砂糖と卵黄を加えてよく混ぜ合わせ、半量ずつに分ける。

2.ひとつには、ねり黒ゴマ、もうひとつには、白ねりごまを加えて
  混ぜ合わせ、更にホットケーキミックスを100gずつ加えて
  へらなどで さっくりと混ぜる。
  混ぜたら ひとまとめにし ラップで挟んでおく。

3.ラップの上から麺棒等で厚さ2~3mm程度、
  18×28cm程度に伸ばし冷蔵庫で1時間ねかせる。

4.白い生地の上に黒い生地を1cm程度ずらしてのせ
  くるくると きっちりと巻き、冷蔵庫で1時間程度ねかす。
  幅5mm程度にカットし、オーブン用シートを敷いた天板にのせ
  170℃のオーブンで15~20分程度焼く。
※出来立ては軟らかいですが、冷めるとサクサクになります。
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