今回紹介する「てまり寿司」
お魚の刺身に牛乳を混ぜて、まろやかに仕上げてします♪
牛乳を加える事で さかな独特の臭みも少なくなるので
魚が苦手な方でも 美味しく食べていただけると思います
まろやかさの中に、トッピングのわさびがピリッと効いて
とっても美味しい てまり寿司です
お正月にもいいですし、お刺身が余った時にもおすすめです！
★★★レシピ★★★
★材料（12個分）
・温かいごはん ２００g
・すし酢 大さじ２
・赤身の刺身（マグロやヨコ等）１００g
・わさび 適量
Ａ
・牛乳（豆乳可） 大さじ１
・醤油 小さじ１
★作り方
１．温かいごはんに すし酢を混ぜて、酢飯を作り
１２等分にし丸く成形しておく。
２．赤身の刺身は、包丁で細かく叩き Ａを加えて混ぜる。
３．ラップを広げて２の1/12をのせ、１をのせて
ラップで包み丸く成形する。
これを１２個作り、わさびをのせる。
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