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春らしい「えんどう豆」で作る 簡単丼
手軽に 麺つゆを使って とろとろ卵でとじました
えんどう豆を堪能できる とっても美味しい丼です

簡単なので よかったら 作ってみて下さいね

お好みで、鶏ひき肉や豚ひき肉を加えて も美味しいですよ♪


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            ★★★レシピ★★★

★ 材料(1人分)

・ごはん 1人分
・えんどう豆 50g(さやから出した重さ)
・卵 2個

・めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
・水 100ml

★作り方

1.えんどう豆は あらかじめ3分程度 茹で ざるにあげておく。

2.鍋にAを入れて沸かし 1を加えて好みの硬さまで煮る。
  えんどう豆が煮えたら 溶き卵でとじる。
  
3.器にご飯を盛り付け、2をかける。


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