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スパイシーで食欲そそる「タンドリーチキン
いつもは、グリルやフライパンで焼きますが、
今回は「サラダチキン」にしました♪
焼く手間がなく、ほったらかしでOKなのが嬉しい♪
そのうえ、焼くより お肉が しっとり

おつまみにもいいですし、お弁当にもOK!!
ヨーグルトが余った時などに重宝するレシピです

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        ★★★レシピ★★★

★ 材料(作りやすい分量)

・鶏胸肉 1枚(300g)

・プレーンヨーグルト 大さじ3
・カレー粉 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1/2
・鶏がらスープの素 小さじ1
・おろしニンニク・おろし生姜・砂糖 各小さじ1/2
・塩 小さじ1/4

★作り方

1.鶏胸肉は 皮を取り除き、フォークで全体に穴を開ける。
  (出来るだけ多く穴を開けましょう。味が浸みこみやすくなります)
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2.ジップロックなどの密閉袋にAと1を入れて 袋の上から よく揉み込む。
  出来るだけ袋の空気を抜き、調味料と肉を密着させ
  ひと晩冷蔵庫でねかせる。

3.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、袋のまま2を入れて蓋をする。
  火を止め、1時間以上そのまま放置する。
  
4.袋から取出し切り分ける。
  (包丁で切り込みを入れ、中まで火が通っているか確認してから切り分ける)

※袋のまま茹でる事で、鶏胸肉の水分が失われず、
  旨みも閉じ込めてくれます。
  しっかりと冷ました後、きっちりラップをするか
  清潔な密閉容器に入れて 冷蔵庫で3~5日は保存可能です。
  鶏肉の厚みによって加熱時間が変わりますのでご自分で確認して下さい。
  また、炊飯器の釜に袋のまま肉を入れ、鶏肉が浸かる程度にお湯を注ぎ、
  保温にセットして1時間放置するやり方でもOKです。

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