【春のごちそうレシピ」モニター参加中】
スパイス大使 今月のテーマは
「手軽に華やか♪春のごちそうレシピ」
春のごちそうにピッタリなスパイスはこちら!
GABAN
サフラン
チャービル
ホワイトペパー<ホール>
全て ごちそうにピッタリなスパイスです♪
今回のレシピは、旬の新玉ねぎと 軟らかいイカで簡単マリネ
市販のすし酢を使うので、とっても簡単です!
チャービルがいい香りを出してくれてます♪
漬け込んで一晩おくと 味がなじんで美味しくなりますよ
おつまみにピッタリです!
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・イカ 2杯(内蔵を取り除いて100g)
・新玉ねぎ 1/2玉
A
・すし酢 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・白ワイン(なくてもよい) 大さじ1
・レモン汁 大さじ1/2
・粗びき黒コショウ 適量
・GABANチャービル 小さじ1/2
★作り方
1.イカは茹でて 5mm幅の輪切りにしておく。
新玉ねぎは 薄切りにする。
2.ボウルにAを入れて よく混ぜ、1を加えて和える。
※すぐに食べれますが、一晩冷蔵庫で ねかす方が 味がなじんで更に美味しくなります。
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