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卵なしでマヨネーズが出来るって知ってますか?
それも豆乳で出来るんです!

一般的に手作りでマヨネーズを作る場合は、
卵、酢、油をメインにして作ります
今回は、卵アレルギーの方でも食べられるように
豆乳で作りました~♪
卵よりあっさりとしていますが、
野菜にかけて食べると最高に美味しいです
豆乳は、必ず無調整豆乳を使う事と、冷やしてからシェイクして下さい!
シェイカーをで作ると、そのまま保存容器として使えるので便利なのでおすすめ


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          ★★★レシピ★★★

★ 材料(作りやすい分量)

・無調整豆乳 50ml(必ず冷たくしておく)
・サラダ油 100ml
・酢(リンゴ酢・穀物酢など)大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4

★作り方

1.シェイカーや密閉できる瓶やタッパー等に材料全てを入れ
  3~5分程度しっかりとふる。
  しばらくするとぼてっとしてきます。
  出来上がりは少々ドレッシングのように水っぽい感じですが、
  冷蔵庫に入れて冷やすことで 少し固まってきます。
  
■下の写真のシェイカーはダイソーで売ってるマルチシェイカー!
 目盛りがついているので、計量カップで計って入れなくても
 シェイカーの目盛りで、サラダ油と豆乳を加えてから他の材料を加えたらいいので
 便利です。

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