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鶏ささみのオイル漬け!
オイルにニンニクと鷹の爪を加えて
鶏ささみとオイルに香りづけ

オイルはパスタに使ったり、炒めものに!
ささみは、ほぐしてサラダに加えたり、
麺にトッピングしたりと、色々と使えますよ~♪
かぼちゃと相性抜群なので、
かぼちゃに加えてサラダにすると
とっても美味しいです


もちろん、そのままでも美味しい♪
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           ★★★レシピ★★★

★ 材料(4~5本分)


・鶏ささみ 4~5本(250g)
・ニンニク 2かけ
・輪切り唐辛子 2つまみ
・サラダ油又はオリーブオイル 120~150ml
・ローリエ 1枚

・砂糖 大さじ1/2
・塩 小さじ1

★作り方

1.鶏ささみは筋をとり、Aをもみ込み、20分程度おく。
  ニンニクは輪切りにする。

2.フライパンにサラダ油又はオリーブオイルを入れ、
  1、輪切り唐辛子、ローリエを入れて中火にかける。
  鶏ささみの片側が白っぽくなったら裏返し、
  全体が白っぽくなったら火を止め、余熱で火を通す。
  粗熱が取れたら 清潔な密閉容器に全て入れて保存する。
  
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