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バター不要!卵不要の 超簡単!濃厚チョコクッキー
溶かしたチョコレートにホットケーキミックスを加えて
混ぜて焼くだけの簡単クッキー

今回のチョコレートはミルクチョコレートを使用したので
少し甘めですが、ビターなどを使うと
甘さ控えめのチョコクッキーも出来ますね
ホワイトチョコレートなど ご自分の好みで作ってください


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             ★★★レシピ★★★

★ 材料(約30個分)

・チョコレート 100g
・牛乳 大さじ1
・ホットケーキミックス 50g
・ココナッツロング 大さじ2(なくてもよい)

★作り方

1.耐熱ボウルに チョコレートを割り入れ、牛乳を加える。
  電子レンジ600Wで1分加熱し とりだしてよく混ぜる。

2.1にホットケーキミックスと ココナッツロングを加えてよく混ぜ
  生地をラップに包み、棒状に形を整えて 冷凍室に入れ、
  20分程度休ませる。
  
3.2の生地を5mm厚さに切り、オーブン用シートを敷いた天板に並べ、
  160℃のオーブンで12分焼く。
  
※焼き立ては、とっても軟らかく 崩れそうですが、冷めるとサクサクになるのでご心配なく。


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