「チンジャオロースー」
ご飯がすすんで美味しい~
でも、沢山のピーマンを千切りするのが大変!!
また、時間もかかってしまいます
今回は、ピーマンを千切りにせず、
手でちぎる方法♪
包丁要らずで出来るうえ、短時間で出来上がります~
また、食感も楽しめて一石二鳥!!
とっても美味しいので、よかったら参考にしてみてくださいね~
★★★レシピ★★★
★材料(2人分)
・牛こま切れ肉 200g
・ピーマン 5個
・ごま油 大さじ1
A
・酒・醤油 各大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・おろしニンニク・おろし生姜 各小さじ1/2
B
・醤油・砂糖 各大さじ1
・酒・オイスターソース 各大さじ1/2
★作り方
1.ピーマンのヘタの部分に指を突っ込み、半分に割り、
ヘタと種を取り除き、食べやすく手でちぎる。
2.ポリ袋に 牛こま切れ肉とAを入れて 袋の上からよく揉み込んでおく。
3.フライパンに ごま油をひき、2を加えて炒める。
牛肉の色がある程度変わったらピーマンを加えて炒め、
Bを加えて更に炒める。
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