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今回も、簡単どんぶりレシピ
明太子入りのふわとろ卵丼です
明太子の塩味と辛さが卵に加える事でまろやかに~

短時間でパパッとできるので、
何もない時、時間がない時のお助けレシピです♪

明太子は冷凍保存しておくと 使いたい時に使えて便利ですよ
とっても美味しいので 是非お試しを~♪
トッピングのカイワレの代わりに
大葉やきざみ青ネギでも 美味しいですよ

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              ★★★レシピ★★★

★材料(1人分)

・温かいごはん 1人分
・卵 2個
・明太子 大さじ1
・カイワレ・きざみ海苔 各適量
・かつおぶし・醤油 各適量
・サラダ油 大さじ1

・みりん 大さじ1
・塩 ひとつまみ

★作り方

1.ボウルに卵を割り入れて溶き、明太子をほぐして加える。

2.器にご飯を盛り、かつおぶしをのせ 醤油を少しかける。
  
3.フライパンにサラダ油を加えて強火で熱し、
  フライパンが熱くなったら1を一気に加えて
  菜箸で大きく混ぜ、半熟になったら火を止め
  2にのせる。
  根元を切り落としたカイワレと きざみ海苔を散らす。

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