
トマトが店頭に割と安く並び始めました


甘くて美味しいトマト…

以前「ねとめし」で
丸ごとトマトの炊き込みごはんが 人気でしたね♪
今回は、トマトと旨み抜群の塩昆布、梅干を加えて炊き込みました


梅干の程よい酸味とトマトの甘み酸味で
何杯でもおかわりが出来ちゃいます


食欲のない朝や、お弁当にもピッタリ!!
冷めても美味しいので、沢山炊いて おにぎりにしておくのもいいですね♪

★★★レシピ★★★
★材料(4人分)
・米 2合
・塩昆布 25g
・トマト 1~2個(150g)
・梅干 1個
・大葉 6枚程度(なくてもよい)
★作り方
1.米はとぎ、炊飯器に入れ
水を1.5合の目盛りまで入れておく。
2.1に塩昆布、ヘタを取ったトマト、梅干を入れて炊飯する。
炊けたら、さっくりと混ぜ、梅干の種を取り除く。
器に盛り付け、千切り大葉をトッピングする。


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