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今回は、高知県の絶品珍味を紹介しま~す
「はらんぼ」とは!
鰹の腹の部分の事で、1匹から1枚しかとれない
知る人ぞ知る!「隠れた珍味」なんです
マグロで言うトロの部分と同じで、大変 脂の のった貴重な部分なんです!

これは塩焼きで食べるのが1番美味しい
おつまみに、絶品です!

「鰹のはらんぼ焼き」は、もちろん絶品ですが、
高知の鰹のタタキも絶品ですよ~

機会があれば、是非食べてみてくださいね♪


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