材料2つで「抹茶マフィン」
今回は、抹茶アイスクリームとホットケーキミックスで作りました
抹茶アイスクリームは、私の大好きなスーパーカップの抹茶味で♪
計りも不要なので、とっても簡単!
今回は、トッピングなしで作りましたが、
茹で小豆や、チョコチップ、ナッツなど
お好みでトッピングして焼いてもOKです
★★★レシピ★★★
★材料(マフィンカップ4個分)
・ホットケーキミックス 150g
・抹茶アイスクリーム 1カップ(200ml)
★作り方
1.アイスクリームを常温に戻して溶かすか、
耐熱ボウルに入れて電子レンジ600Wで
1~1分30秒かけ溶かす。
2.1にホットケーキミックスを加えて、
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
マフィンカップに7分目程度まで流し込み、
170℃のオーブンで 20~25分焼く。
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コメント
コメント一覧 (2)
コメントありがとうございます!
パウンドケーキやマフィンは結構パサつくという方が多いです。
レシピの内容により、パサつく事はあります(*^_^*)
しっとりとさせるためには、バターなどの油の分量や牛乳などの水分を増やす、
また、出来上がってからラップに包んで水分を逃がさない。また、シロップなどを表面に塗る等すればかなり違うと思います。
しっとり感をもたすには、結構な量の砂糖やバターを加えるとパサつきはしません。
あまり、参考にならなくて済みません。
これからもよろしくお願いいたします!