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サラダによく使う、カテージチーズ♪
野菜との相性もいいので、人参と合わせました
また、人参はカロテンが豊富で、油と一緒に摂るとビタミンA
の効果がアップするのでツナ缶を油ごと和えました♪

人参はツナ缶との相性も抜群で、サンドイッチにすると
2人分はぺろりと食べちゃいます
調味料は塩・コショウだけなのに とっても美味しいですよ~

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               ★★★レシピ★★★

★材料(1~2人分)

・サンドイッチ用食パン 2枚
・カッテージチーズ 100g
・人参 100g
・ツナ缶 1缶(70g)
・きざみパセリ 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・コショウ 適量
・バター 適量

★作り方

1.人参は皮をむき、千切りにし、ボウルに入れて塩を加えてしんなりとさせる。
  しんなりとしたら固く絞っておく。
 (千切りは千切りスライサーを使うと便利です)

2.1にツナ缶(油も)とコショウを加えてよく混ぜる。
  カッテージチーズに きざみパセリを加えて混ぜておく。

3.食パンの片面にバターを塗り、2を挟みラップで包んで
  10分程度落ち着かせておく。
  ラップを外し、食べやすくカットする。

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