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完熟したバナナがあったので、バナナケーキに
買い置きしたオレンジピールもあったので
オレンジピールを加えて焼きあげました~♪

オレンジの酸味がバナナの甘さに加わって
とっても美味しいバナナケーキが出来ました
バナナケーキは少しアレンジするだけで、
違った風味のバナナケーキが出来るのが嬉しい

生地もホットケーキミックスを使うので
混ぜて焼くだけなので、とっても簡単です!

冷やして食べても美味しいので夏にもおすすめです

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              ★★★レシピ★★★

★材料(16×9×5cmのパウンドケーキ型2台分)

・バナナ 2~3本(400g)
・砂糖 20g
・卵 2個
・サラダ油 40ml
・ホットケーキミックス 150g
・オレンジピール 50g
・粉砂糖 適量

★作り方
1.ボウルにバナナを入れてフォーク等で潰し、
  砂糖、卵、サラダ油を加えてよく混ぜる。
  ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、
  オレンジピールを加えてさっくりと混ぜる。

2.型に流し込み、170℃のオーブンで35~40分焼く。
  粗熱を取り、型から外しお好みで粉砂糖をふる。

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