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旬のオクラとプチトマトの夏チャーハン
梅干の酸味とトマトの酸味で食欲のない時でも
さっぱりといただけます♪

オクラのネバネバもご飯とよく絡んで
とっても食べやすいチャーハンです

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        ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・温かいごはん 1合分
・オクラ 6本
・プチトマト 8~10個
・卵 2個
・塩・コショウ 適量
・サラダ油 大さじ2
・梅干 1個
・めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2

★作り方

1.オクラは小口切り、プチトマトは半分に切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、
  溶き卵を流し入れて、素早くかき混ぜる。
  温かいごはん、1を加えてよく炒め、
  種を取り除いた梅干とめんつゆを加えて炒める。
  塩・コショウをし味を調える。

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