大根が 美味しい~♪ 季節ですね~☆

大根でサラダは よくすると思いますが、
今日は 韓国風のドレッシングを作って 韓国風サラダに しました☆
(写真では 大根が みえてない・・・^^)

この ドレッシングは 野菜が 沢山食べられます☆
作り置きしておくと 便利ですよ☆
冷蔵庫で 1~2週間位 保存できます☆



★ 材料(2人分)

・大根 輪切りにして6センチ位
・人参 輪切りで2cm位
・水菜 2分の1束
・プチトマト 6個(普通のトマトでもOK)
・豚肉 60g(小間切れでも しゃぶしゃぶ用でもOK)
・糸唐辛子 少々

※ ドレッシング
・酢 大さじ3
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・にんにくすりおろし 1かけ分
・一味唐辛子 適量


★作り方

1.大根と人参は 細い千切りにする。
  トマトは 食べやすい大きさに 切る。
  水菜も ざく切りにする。

2.豚肉は 茹でておく。

3.ドレッシングを 作ります。
  ボールに ドレッシングの 材料を全て入れ 混ぜて下さい。

4.器に 1、2を 盛り付け、3をかけ 糸唐辛子を トッピングする。


ピリ辛の甘酸っぱいタレで 野菜が もりもりと 食べられますよ~☆
大根が とっても 美味しい~~~☆


 

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