ヤマサ「鮮度の一滴」レシピモニター参加中！

プリプリ甘エビの カルパッチョです☆

これからの イベント、おもてなしに いかがですか～☆★☆

簡単に「カルパッチョソース」が 作れます☆
今日は 甘エビを 使いましたが、マグロや、鯛など 何でも ＯＫです☆



★ 材料(１人分)

・甘エビ　１０匹
・ブロッコリー　少々
・プチトマト　少々(小さく切ったもの)

※カルパッチョソース(作りやすい分量)

・玉ねぎすりおろし　小４分の１個分
・にんにくすりおろし　１かけ分
・粒マスタード　小さじ１
・マヨネーズ　大さじ２
・オリーブオイル　大さじ１
・白ワイン又は酒　大さじ１
・ヤマサ味わいポン酢　大さじ１
・きざみパセリ　少々


★作り方

１．ブロッコリーは 茹でておく。

２．皿に甘エビを 並べておく。
　　１も 一緒に並べる。

３．カルパッチョソースを 作ります。
　　材料を 全てボールに入れ、混ぜて ソースを 作る。

４．２に３を かけて下さい。
　　プチトマトも トッピングして下さい。


味わいポン酢を 使うので 簡単に ソースが出来ます☆
余分に作って 冷蔵庫に 入れておいてもＯＫです☆

急な お客様でも すぐに 間に合いますよ～☆







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