今日は ひな祭りメニューを お休みして 簡単レシピで~す☆

大好きな レンコンと ちくわを 炒めて カレーと ラー油で 風味を つけます☆

食欲を そそる 一品で~す☆
思いついたら さっ!と できるレシピなので 時間が ないときでも 大丈夫!!




★ 材料(2人分)

・レンコン 小1本
・ちくわ 1本
・ゴマ油 大さじ1
・糸唐辛子 適量(なくてもいい)
A
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ2分の1
・カレーパウダー 小さじ2分の1
・ハウス ラー油 適量


★ 作り方

1.レンコンは なるべく薄くスライスする。
  酢水に さらしておく。

2.ちくわも 薄い 輪切りにする。

3.フライパンに ごま油を入れ 1と2を入れ 炒める。

4.レンコンが やわらかくなったら Aを入れ さっと 炒める。

5.4を 皿に 盛り付け お好みで 糸唐辛子を トッピングする。



レンコンは シャキシャキしている くらいが 美味しいので 炒めすぎないのが コツです(^o^)丿




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