今日の レシピは 切って炒めるだけの
ご飯が すすむ 簡単おかずレシピです。
スーパーに行くと ズッキーニが 安く売っていたので ズッキーニを 買って 使いました。
野菜と お肉も できるだけ 同じ大きさに 細く切ることで 火の通りが 早く
短時間で 出来上がります。
この バルサミコを 使ったソースは 万能ソースなので 色々と 他の料理にも 利用できます。
★ 材料(2人分)
・豚ばら肉 100g
・ズッキーニ 1本
・人参 10cm
A
・バルサミコソース 大さじ1
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
・白ごま 大さじ1
★ 作り方
1.豚ばら肉、人参、ズッキーニは 細い千切りにする。
2.フライパンに 油なしで 豚肉を 炒める。(豚肉の脂で充分)
3.2の 火が 通ったら 人参、ズッキーニを入れ さっと炒め、
Aを入れ 味をつける。
※ ガスも あまり使わず 時短で できるので とても 簡単で はやくできます。
ズッキーニが ない場合は 人参のみでもいいですし、ナスや、かぼちゃを 代用しても
美味しくいただけます。
コメント