昨日の明太子が残っていたので、
今日は大好きな レンコンとソテーした簡単レシピです♪
明太子とバターで レンコンを和えたとっても美味しい一品
ボリュームを出すために ぷりぷりのエビを加えました!
食べ応えバッチリです
おつまみに ピッタリの一品
★ 材料(2人分)
・レンコン 100g
・むき海老 10匹
・明太子(切れ子) 大さじ1
・バター(マーガリンで可)大さじ2
・醤油 少々
・ネギ 適量
★ 作り方
1.レンコンは 薄切りにし、よく洗っておく。
(水分をよく拭き取っておいてください)
2.フライパンに バターを入れ レンコンとエビも加え、炒める。
3.2を弱火にし、明太子を加え炒め、醤油も加える。
4.3を盛り付け、きざみネギをトッピングする。
簡単すぎのレシピですが、とっても美味しいですよ~
明太子を加えるときは 必ず、中火~弱火にしてね!
強火にすると ぱちぱち跳ねてしまいます!
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コメント
コメント一覧 (2)
明太色に染まった<br>
レンコンとっても美味しそう~。<br>
エビも大好きなのでさらに<br>
食欲増進です^^!<br>
<br>
昨日のカルボナーラも<br>
とっても素敵なレシピで^^!<br>
すごーーーーい。美味しそう~!!!<br>
って叫びながら拝見してました><!<br>
発表が楽しみですね~。
みっちゃん家族 さん<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_en.gif><br>
<br>
こんにちは♪<br>
これは 食べ始めたら やめられなくなります!<br>
美味しいですよ~<img src=http://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif><br>
<br>