「クロックムッシュ」は　フランスを発祥とする　トーストの一種で、
カフェやバーで　軽食のメニューとして　提供されるそうです


パンに ハムとチーズをはさみ、バターを塗ったフライパンで軽く焼いて、ベシャメルソースやモルネーソースを塗って温かいうちに食べるそうです。

上面に目玉焼きを盛り付けたものは クロックマダムと呼ばれるそうですよ

今日は、私なりに　簡単にアレンジして　作りました♪

パンの間に　ハムとチーズ、ツナ缶、大葉を挟んで焼きました
パンには、卵液をつけて焼いているので
外はカリカリ、中はふわふわの仕上がりです





★ 材料（２人分）

・８枚切り食パン　４枚
・ハム　２枚
・とろけるスライスチーズ　２枚
・大葉　４枚
・ツナ缶　小（８０ｇ）１缶
・バター又はマーガリン　適量
・付け合せ野菜　適量

A（卵液）
・卵　１個
・牛乳又は豆乳　１５０ｃｃ
・塩　小さじ４分の１

★ 作り方

１．Aをボールに入れ、卵液を作る。

２．食パンを　１にさっとくぐらせ、ハム、大葉、ツナ、チーズをのせ
　　もう１枚で　はさみ、２組作る。

３．フライパンに、バター又はマーガリンを入れ 溶かし、２をこんがりと焼いてください。
　　火力は　中火から弱火で じっくりと焼いてください。

４．３を切って　付け合せ野菜と一緒に　盛り付けてください。



８枚切りの食パンの代わりに、
　　４枚切りの食パンを半分に切って使ってもいいですよ♪





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